Fried Mushroom

Bahan:
• minyak canola untuk menggoreng
• 8 jamur Portobello atau tiram
• 1 cangkir tepung terigu
• 3/4 cangkir tepung jagung
• 2 cangkir soda
• 2 telur
• 1 sdt garam
• Ponzu Sauce atau saus tomat

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak
2. Potong jamur sesuai selera
3. balur dengan sedikit tepung
4. Dalam sebuah mangkuk, kocok tepung, soda, telur, dan garam untuk membuat adonan.
5. Balur jamur dgn sedikit tepung
6. Celupkan jamur ke dalam adonan. Lalu goreng sampai kuning keemasan
7. Sajikan dengan saus

Saus ponzu

• 1 sdt soy sauce
• 3 sendok makan ketjap manis
• 1 sdt kecap ikan thailand
• 6 sendok makan mirin
• 2 sendok teh cuka beras
• 1 iris jahe yg di parut hancur

Cara Membuat Saus ponzu:

1. campur semua bahan dan aduk rata

Happy Cooking ^_^

sumber : urbancook page @fb