Creamy Chicken Soup ala urbancook

Bahan-bahan:
• 2 cangkir kaldu ayam
• 400 gram dada ayam, kulit dibuang
• 1 bawang merah besar, cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 1 bawang bombay, iris halus
• 50 gram mentega
• 1/3 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir krim cair
• 1/4 cangkir daun parsley cincang halus

Cara Membuat:

1. Dalam panci tuangkan kaldu ayam, dada ayam, bawang bombay, seledri dan daun bawang dalam panci besar di atas api besar, Didihkan. Setelah mendidih kecilkan api dan masak kira" 10 menit atau sampai dada ayam matang, matikan api
2. Tiriskan dada ayam dan suir" dagingnya, atau potong" juga boleh, saring sisa kaldu dan ambil airnya
3. Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan tepung terigu. Masak, aduk selama 1 menit atau sampai mendidih. Secara bertahap aduk campuran kaldu yang tadi dengan krim. Tutup dan didihkan.
4. Kecilkan api sampai sedang. Masukkan ayam. Masak, aduk sesekali, selama 15 menit atau sampai sup mengental sedikit. Bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan peterseli. Sajikan

# Boleh ditambahin sayur2an seperti wortel, kentang, atau apapun yang anda mau

Happy Cooking ^_^

sumber : urbancook page @fb