Gazpacho ala urban cook

Sup Gazpacho, atau biasanya dipanggil gazpacho, paling dingin, Gazpacho merupakan makanan utama yang berasal dari wilayah Andalusia, Spanyol bagian selatan.
Gazpacho biasanya terbuat dari roti, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan vinegar-sup roti dingin.

Bahan-bahan:

• 4 tomat segar
• 1/2 timun, peel dan potong dadu
• 1/2 cangkir potong dadu paprika merah
• 1/4 cangkir daun bawang cincang
• 1 besar jalapeno segar, buang bijinya dan cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sdt cumin
• sedikit oregano kering
• cayenne secukupnya
• lada hitam secukupnya

• 1 500gram cherry tomat
• 1 jeruk nipis, dijus, atau sesuai selera
• 1 sdt saus Worcestershire
• 1 sendok makan cuka balsamic
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• chiffonade daun kemangi segar atau cilantro

Buat Isi Sup
ncicang kecil2, timun, tomat, paprika, bawang, jalapeno, abwang putih,garam, cumin, oregano, cayenne, lada hitam.

Cara Membuat:

1. Blender tomat cherry, kecap inggris, jeruk nipis, cuka balsamic, minyak zaitun. Saring
2. Aduk kedua bumbu jadi satu, masukan ke kulkas selama 2 jam, dan taburi irisan daun basil

Happy Cooking ^_^

sumber :

urbancook page @fb

id[.]wikipedia[.]org